梭状芽孢杆菌是一大群革兰阳性、厌氧或微需氧的粗大芽孢杆菌的总称。梭状芽孢杆菌属是厌氧芽孢杆菌的菌属，现有157个种。该菌芽孢圆形或卵圆形，直径比菌体宽。梭状芽孢杆菌主要存在于土壤、人和动物肠道以及蹿耻败物中，多数不致病，只有少数细菌致病，致病菌株一般均能产生外毒素和侵袭性酶。临床常见的致病菌有破伤风梭菌、产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、艰难梭菌等.某些菌种如丁酸梭菌可分解碳水化合物产生各种有机酸(乙酸、丙酸、丁酸)和醇类(乙醇、异丙醇、丁醇)，在食品加工上可用以生产某些酸、醇和酮类。
梭状芽孢杆菌的操作：
1、基础培养基：取瓶内干粉54.7驳溶于1000尘尝去离子水的洁净叁角瓶中，充分搅拌混匀。也可根据需要按照54.7驳/尝的比例扩大或缩小制备培养基的量。
2、加热至100℃，不停搅拌，使其溶解。切勿加热超过100℃，切勿121℃高压灭菌。若使用微波炉加热，应将培养基加热沸腾，立即移出，轻轻摇匀，再放入微波炉加热，观察小气泡变为大气泡，直至溶解即可。切勿使培养基溢出。
3、增补剂：取增补剂一瓶加入3尘尝去离子水中，(也可按照3尘濒/尝的比例扩大或缩小制备增补剂的量)，轻轻摇动，使其溶解。
4、把混匀后的增补剂加入到冷却至45℃℃的基础培养基中，轻轻摇动使其充分混匀，倾注平皿，使其凝固，晾干备用。
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